Fehér üröm, másnéven tárkony

Latinul Artemisia dracunculus. Az ürömfélékhez tartozik, közeli rokona az Artemisia absintum (amit szintén neveznek fehér ürömnek), az A. abrotanum vagyis az istenfa, és az A. vulgaris a fekete üröm, és az A. dracuncoloides az orosz tárkony, ami egyfajta "változata", bár robosztusabb a francia tárkonynál. A latin megnevezése a dracunculus kis sárkányt jelent. Onnan kapta nevét, hogy régebben a kígyómarás ellenszereként tartották számon. Az egész növény gyógyhatású, főleg a föld feletti részei. Hasznos hurutos, és emésztési problémák kezelésére, növeli az étvágyat, teájával pedig az álmatlanságot gyógyítják. Népszerű konyhai ízesítőszer, de gyakran megtalálható parfümök, likőrök összetevőjeként is. Ezenkívül vizelethajtó, féregűző. Segíthet a menstruáció normális lefolyásában.  A francia (és az orosz) tárkony az egyetlen ürömfajta, amely nem túl keserű a főzéshez.

Évelő, fagytűrő növény. Eredetileg Közép-Ázsiából származik. A hidegebb teleket nem tűri jól. Vékony, idővel elfásuló szárain sorakoznak aromás levelei.