Sima fűszervaj

Szükségünk lesz:

- 15 dkg vajra

- fél gerezd fokhagymára

- 2 evőkanál friss zölfűszerre, vegyesen: zsázsára, metélőhagymára, bazsalikomra, és nagyon kevés kaporra

- 2 teáskanál citromlére

- sóra

Keverjük el a vajat. Utána préseljük át a fokhagyát, aprítsuk fel a zöldfűszereket, és keverjük a citromlével együtt a vajba őket. Sózzuk meg a keveréket, és keverjük addig, amíg krémes állagú nem lesz. Csavarjuk a fűszervajat alufóliába, vagy egyszerűen formázzuk meg. Tegyük a hűtőbe megdermeszteni, és 3 óra múa már fogyasztható is.

Érdemes egyszerre nagyobb mennyiséget elkészíteni, mert mélyhűtőben 4 - 5 hónapig is eláll.

                       Jó étvágyat!