Fűszeres walesi melegszendvics

Szükségünk lesz: 

- 3 dkg vaj
- 1 kiskanál mustár
- 5 evőkanál tej
- 5 evőkanál sör 
- 20 dkg reszelt cheddar sajt 
- 1 tojás, vaj
- 1 kávéskanál Worcester szósz
- só, pirospaprika, csipetnyi cayenne bors 
- szeletelt kenyér
- ízlés szerint friss, vagy szárított fűszernövények: bazsalikom, kakukkfű, nagyon kevés gyömbér és őrölt mustármag, metélőhagyma

 Tegyük a vajat egy lábosba és lassan olvasszuk fel benne. Kevergetve öntsük fel a tejjel, majd adjuk hozzá a reszelt sajtot. Várjuk meg amíg besűrűsödik és adjuk hozzá a villával kissé felvert, Worcester-szósszal, mustárral, fűszernövényekkel és sörrel ízesített tojást. Amikor sűrű, krémes lett a paszta, terítsük rá a szeletelt szendvicskenyérre és rövig időre tegyük be a grillezőbe. Melegszendvicset és készíthetünk belőle, ha két kenyérszelet közé kenjük a krémet és melegszendics-sütőbe tesszük. Fogyasszuk frissen szelt paradicsomszeletekkel!

 Fogyasszuk frissen, amíg még meleg! Próbáljuk ki hozzá a gyömbér-, vagy a csalánsört!

       Jó étvágyat kívánok hozzá!