Kagylótészta ricottával és fűszeresen

Szükségünk lesz:

- 50 dkg kagylótésztára

- 45 dkg ricottára (olasz gyógy és fűszernövény) FRISSEN

- 2 evőkanál reszelt parmezánra

- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyemre

- oreganóra, bazsalikomra, snidlingre

- sóra és őrölt borsra

A tésztát sós vízben főzzük ki, majd öblítsük le hideg vízzel, és felhasználásig tegyük hűtőbe. Salátástálban a ricottát keverjük simára a parmezánnal és az apróra vágott zöldfűszerekkel. Ízesítsük sóval, borsal, és tálalásig tegyük hűtőbe. Csak közvetlenül a tálalásnál keverjük a tésztához.

                Jó étvágyat!