Hesseni zöldmártás

Szükségünk lesz (a következő friss fűszernövényekre 1:1 arányban):

- petrezselyemre

- zamatos turbolyára

- borágóra

- metélőhagymára

- zsázsára

- csabaíre-vérfűre

- sóskára

- tejfölre vagy túróra

(- kemény tojásra)

Aprítsuk fel a friss fűszernövényeket. Ezután tegyük őket egy tálba és adjuk hozzájuk a túrót, vagy a tejfölt.

Tálalhatjuk egy egyszerű tálban is sima mártásként, vagy tisztítsuk meg a héjuktól a kemény tojásokat, vágjuk félbe őket, és szedjük ki a sárgájukat egy kanál segítségével. Ezután egy másik kanállal töltsük a mártást a tojássárgája helyére. Tegyük hűtőbe a fél- töltöttojásokat és körülbelül húsz perc múlva már fogyaszthatjuk is a Hesseni mártással töltött tojásokat!

Aki nem kedveli a tojást, fogyaszthatja anélkül is a mártást.

                        Jó étvágyat!