Gyömbéres csók

Szükségünk lesz:

- 50 g vajra

- 2 évőkanál cukorrépaszirupra

- 1 teáskanál őrölt gyömbérre

- 100 g lisztre

- 1/4 teáskanál őrölt fahéjra

- fél teáskanál sütőporra

- 2 teáskanál cukorra

- hámozott mandulára

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, alacsony hőfokon. Közben vigyázzunk, nehogy megbarnuljon! Keverjük bele a cukorszirupot egy főzőkanállal, és vegyük le az edényt a tűzről. Tegyük egy nagy tálba a lisztet, gyömbért, cukrot és sütőport, majd öntsük rá a vajból és cukorszirupból álló keveréket. Kavarjuk össze jól az alapanyagokat, míg sima, kemény tészta nem képződik. Formázznk a tésztából apró gólyócskákat kézzel, majd tegyük őket a már vajjal előrre kikent tepsire. Hagyjunk ki a csókok közt megfelelő távolságot, hogy megnőhessenek, de ne érjenek össze. Nyomjuk be a golyócskák közepét, és helyezzünk a mélyeésekbe egy- egy fél mandulát. A csókokat kb. 10 percig süssük 190 C fokra előmelegített sütőben, míg aranysárga színt nem kapnak. Utána vegyük ki őket egy tányérra, és hagyjuk kihűlni a süteményeket.

Jól záródó süteményes dobozban a gyömbéres csókok napokig eltarthatók.

                          Jó étvágyat!