Levendulafagylalt

 Szükségünk lesz:

- 1 evőkanál levendulavirágra

- 400 gramm tejszínhabra

- 150 gramm (levendula)mézre

 Ha levendulamézzel dolgozunk a mézet forrósítsuk fel egy edényben, amíg folyékony, áttetsző állapotú nem lesz (a sima méznél ez nem feltétlenül szükséges, de nem árt azt is felforrósítani). Ezután morzsoljuk szét a levendulavirágokat és adjuk hozzá a mézhez. A tejszínt is adjuk hozzá, azután egy kanállal jól keverjük el. A keveréket tegyük fagylaltgépbe.

Ha nincs ilyen berendezésünk, verjük fel a tejszínhabot mielőtt a mézhez adjuk, a fagylaltot pedig tegyük a mélyhűtőbe. Forgassuk, keverjük át félóránként, hogy összetörjük a képződő jégkristályokat! Így igazán finom, krémes állagú levendulafagylaltot kapunk.

Tipp: Szórjunk a tetejére díszítésnek levendulavirágot, és izlés szerint mentalevelet.

                                        Jó étvágyat!