Snidling, ala a metélőhagyma
Ilkó Krisztina 2004.05.18. 18:57
Enyhe hagymaízű, a maggi fűszerkeverékek "titkos" összetevője.
Metélőhagyma
Latinul Allium shoenoprasum. A fokhagymával (Allium sativum) keresztezve kínai metélőhagymát, Allium tuberosumot kapunk.
Sötétzöld levelei vannak, gyökérzete pedig nem hatol mélyre, kis helyen is elfér. Antibakteriális és emésztesserkentő hatású. Aromája a közönséges hagymáéra hasonlít, de annál jóval enyhébb. Gombaölő hatással is bír. Magról is könnyen termeszthető, illetve tőosztással szaporítható.
|